Broodje muesli

Ingrediënten:

  • 4 eetlepels muesli
  • 1 geraspte rode of groene appel, zonder klokhuis
  • 60 g grofgehakte, gemengde noten
  • 2 theelepels citroensap
  • 2 theelepels doorzichtige honing
  • 2 kleine sinaasappels
  • 2 dikke sneden krentenbrood
  • 4 eetlepels magere kwark
  • 8 in plakjes gesneden aardbeien, zonder steeltjes
    hele aardbeien (met de steeltjes) en toefjes munt voor de garnering

 

 

Vermeng in een kom de muesli met geraspte appel, noten, citroensap en honing. Schil de sinaasappels met een scherp kartelmes en ontdoe de partjes van velletjes.

Rooster de sneden krentenbrood, laat ze afkoelen en besmeer met kwark.

Bedek iedere snede krentenbrood met mueslimengsel. Druk het mueslimengsel zachtjes in de kwark. Rangschik de partjes sinaasappel en plakjes aardbei op een decoratieve manier, op het mueslimengsel. Garneer eventueel verder met hele aardbeien en toefjes munt.

Volgens de webdiëtiste is dit recept geschikt voor:
  • cholesterolverlagend dieet
  • vezelrijk dieet

Contacteer ons

Voor alle vragen over jouw ziekteverzekering

Bond Moyson Oost-Vlaanderen

09 333 55 00