Confituur van sinaasappel en mango

Ingrediënten:

  • 2 rijpe mango’s in stukjes gesneden (+/- 600 g)
  • 3 sinaasappelen
  • 2 kruidnagels
  • 1 zakje pectine
  • energievrij zoetmiddel naar smaak

 

Ontvel de sinaasappel. Verwijder ook de witte velletjes en vang het sap op. Kook het sap samen met de sinaasappel- en mangostukjes. Voeg kruidnagel toe en breng het geheel aan de kook. Laat, nadat je de pectine hebt toegevoegd, nog 1 minuut doorkoken. Neem van het vuur om de zoetstof toe te voegen. Giet in jampotten en sluit onmiddellijk af.
 
Volgens de webdiëtiste is dit recept geschikt voor:
  • cholesterolverlagend dieet
  • vermageringsdieet
  • zoutarm dieet
  • vezelrijk dieet
  • diabetesdieet
 
Per 100 g (een portie op de boterham bedraagt ong. 30 g):
 
kcal
69
g KH
16
KH ruilwaarde
1

Contacteer ons

Voor alle vragen over jouw ziekteverzekering

Bond Moyson Oost-Vlaanderen

09 333 55 00