Yoghurtpudding

Ingrediënten:

  • 400ml magere yoghurt
  • 2 gelatineblaadjes
  • 125g ananas
  • 6 eetlepels ananassap
  • 1 eetlepel suiker
  • 2 koffielepels geraspte kokosnoot

 

De gelatine eerst weken in koud water. Het ananassap en de geweekte gelatine opwarmen om op te lossen. Al kloppend de yoghurt en de suiker toevoegen. Een schijf ananas in 4 schotels leggen en er telkens een kwart van de bereiding opgieten. Laten opstijven in de koelkast (1 nacht). Uit de schaal halen en bestrooien met kokosnoot.
 
Volgens de webdiëtiste is dit recept geschikt voor:
  • cholesterolverlagend dieet: beperk de hoeveelheid kokosnoot.

Contacteer ons

Voor alle vragen over jouw ziekteverzekering

Bond Moyson Oost-Vlaanderen

09 333 55 00