Herfstpizza met paddenstoelen

Ingrediënten:

  • basisdeeg voor pizza (met 600 g bloem)
  • 400 g paddenstoelen
  • parmezaanse kaas
  • peper en een snuifje zout
  • teentje look
  • olijfolie
  • verse basilicumblaadjes
  • verse tijm

 

De oven verwarmen tot 220 °C. De paddenstoelen in olijfolie bakken samen met het gehakt lookteentje. De basilicumblaadjes fijn versnipperen en bij de paddenstoelen voegen.

Het gerezen deeg in vier verdelen en van iedere deegbal een pizza vormen van ongeveer 25 cm diameter. Leggen op een ingevette bakplaat. De paddenstoelen verdelen over de pizza’s en bestrooien met tijm, peper en eventueel wat zout. Over elke pizza parmezaanse kaas strooien en een klein beetje olijfolie. 10 min laten bakken.
 
Volgens de webdiëtiste is dit recept geschikt voor:
  • cholesterolverlagend dieet: indien je de kaas vervangt door magere kaas.

Geïnteresseerd in gezonde nieuwtjes?

In onze nieuwsbrieven
over gezondheid, rugklachten of diabetes vind je alles.

Contacteer ons

Bond Moyson West-Vlaanderen

President Kennedypark 2
8500 Kortrijk

056 230 230